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        <title><![CDATA[Véronique cuisine]]></title>
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        <description><![CDATA[Recettes, pr&eacute;sentation d'assiettes, d&eacute;cors de table]]></description>
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    <title><![CDATA[ROSACES MIEL ET AMANDES]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2016/02/28/33441221.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 28 Feb 2016 19:14:06 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[INGREDIENTS: pour 6 à 7 pièces. 1 pâte feuilletée de très bonne qualité (Commerce ou faite maison) 20 g de beurre saté 20 g de cassonnade 4 c.à soupe de miel liquide 30 g d'amandes éffilées 1 jaune d'oeuf TECHNIQUE: Préchauffer le four à 190 °C Déplier... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[ROSACES AUX FRUITS CONFITS]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2016/02/28/33441409.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 28 Feb 2016 19:13:53 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[INGREDIENTS: pour 6 à 7 pièces. 1 pâte feuilletée de très bonne qualité (Commerce ou faite maison) 20 g de sucre 1 jaune d'oeuf 10 cl de lait 20 g de farine 100 g de fruits confits 2 C.à soupe de rhum TECHNIQUE: Crème pâtissière Faire tiédir les 10 Cl... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[ROSACES A LA POMME]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2016/02/28/33440999.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 28 Feb 2016 19:13:35 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[INGREDIENTS: pour 6 à 7 pièces. 1 pâte feuilletée de très bonne qualité (Commerce ou faite maison) 20 g de beurre saté 2 pommes 20 g + 10 g de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf Cannelle en poudre (Facultatif) TECHNIQUE: Préchauffer le four à 190 °C Déplier... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[PRESENTATION DES FROMAGES]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2015/01/29/31426301.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 29 Jan 2015 14:41:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le plateau de fromages! tout un art! Habituellement j'opte pour un plateau varié, mais cette fois ci j'ai opté pour les assiettes composées. Il faut savoir présenter le fromage: - nombre de variétés dans l'assiette, impair (3 ou 5, c'est bien) - catégorie... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[CASSOLETTE D'ESCARGOTS]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2015/01/29/31426207.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 29 Jan 2015 14:08:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 8 personnes INGREDIENTS - 4 douzaines d'escargots de bourgogne en boite de conserve (ou 8 douzaines de petits gris) - 2 échalottes - 20 g de beurre - 10 g de farine - 20 cl de vin blanc - 10 cl de crème fraîche liquide - sel et poivre - 1 bouquet... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[PATE A CHOUX]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2015/01/29/31426120.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 29 Jan 2015 13:54:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[INGREDIENTS pour une vingtaine de petits choux (5 cm de diamètre) - 17 cl d'eau - 1 g de sel - 50 g de beurre - 100 g de farine - 3 oeufs + 1 jaune (Dorure) TECHNIQUE Préchauffer le four à 180 °C (Th 6) Dans une casserole à fond épais, verser l'eau et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[PETITS CHOUX AUX NOIX ET AU BLEU]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2015/01/24/31380270.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 24 Jan 2015 19:21:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 8 personnes Pâte à choux: - 10 cl d'eau - 1 g de sel - 40 g de beurre - 70 g de farine - 1 oeuf + 1 jaune (Dorure) Crème - 100 g de cerneaux de noix - 100 g de bleu d'Auvergne (ou tout autre fromage bleu) - 10cl de crème liquide - poivre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[PITHIVIER FONDANT]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2014/12/17/31158675.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 17 Dec 2014 16:08:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette recette est la recette de ma grand mère, un régal! INGREDIENTS - 180 g de sucre semoule - 300 g d'amandes en poudre - 100 g de beurre - 4 oeufs - 2 c à s de rhum ou d'extrait d'amande amère Pour la couverture - 100 g de sucre glace 2 c à s d'eau... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[NID D'ABEILLES ou BIENENSTICH]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2014/11/19/30990445.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 19 Nov 2014 17:56:14 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Spécialité alsacienne: gateau brioché garni d'une crème patissière aromatisée au Kirsch et recouverte d'un mélange caramel/miel/amandes éffilées INGREDIENTS Pâte levée: 250 g de farine 5 g de sel 40g de sucre 10 g de levure de boulanger 1 oeuf 75 g de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[PAIN D'EPICE]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2014/11/19/30990351.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 19 Nov 2014 17:24:51 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[INGREDIENTS 100 g de crème fraiche liquide 30 g de sucre roux (Cassonnade) 250 g de miel 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 c.à soupe de'épices (Cannelle,poivre, muscade, anis, épice pour pain d'épice...) 1/8 l de jus d'orange 1 zeste d'orange... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[FLAN DE COURGETTES]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2014/09/20/30622095.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 20 Sep 2014 22:07:38 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes INGREDIENTS 2 courgettes 2 oeufs 100 g de lait 100 g de crème fraîche liquide sel poivre 1 c à café de moutarde 2 c.à soupe huile d'olive TECHNIQUE Préchauffer le four à 200°C (th 6/7) Eplucher et couper en gros dés (2*2cm) les cougettes.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[TARTE BOURDALOUE AUX PECHES]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2014/09/20/30621997.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 20 Sep 2014 21:54:27 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette recette est une variante de la tarte bourdaloue qui est traditionnelment faite avec des poires Pour 6 personnes INGREDIENTS: Pâte brisée: 180 g de farine 20 g de sucre 1 jaune d'oeuf 90 g de beurre sel:1pincée Garniture: 7 à 8 pêches 75 g de beurre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[TARTE ALSACIENNE A LA RHUBARBE]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2014/09/20/30621913.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 20 Sep 2014 21:30:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette tarte est une variante de la tarte Alsacienne aux pommes. Pour 6 personnes INGREDIENTS Pâte brisée: 180 g da farine 25 g de sucre 95 g de beurre 1 jaune d'oeuf 20 g d'eau sel:1 pincée Garniture: 300 g de rhubarbe 1 jaune d'oeuf 1 oeuf entier 25... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[GATEAU MERINGUE A LA RHUBARBE]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2014/08/12/30402521.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 12 Aug 2014 21:54:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients Pâte: Meringue à la rhubarbe 175 g de beurre - 3 blancs d'oeuf 150 g de sucre en poudre - 200 g de sucre en poudre 1 pincée de sel - 500 g de rhubarbe nouvelle 2 c à s de sucre vanillé 3 jaunes d'oeufs 250 g de farine tamisée 1 sachet de levure... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[VERRINE TRUITE FUMEE]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2014/07/10/30226876.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 10 Jul 2014 16:52:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 20 verrines Ingrédients: - 400 g de chutes de truite fumée - 1 boite de crré faris gervais - 10 cl de crème fraiche liquide - 5 cl de jus de citron - poivre Technique: Dans un mixer, mixer le saumon, le citron et le fromage. Ajouter la crème fraîche... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[PETITS CHOUX AU CHORIZO]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2014/07/10/30226777.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 10 Jul 2014 16:43:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 20 petits choux Ingrédients Pâte à choux - 10 cl d'eau - 50 g de beurre - 100 g de farine - 3 oeufs + 1 jaune - 1 pincée de sel Garniture au chorizo - 6 rondelles de choriizo fort (1cm d'épaisseur) - 15 g de farine - 2 jaunes d'oeufs - 20 cl de lait... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[VERRINE CHEVRE,BETTERAVE]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2014/07/10/30226727.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 10 Jul 2014 16:21:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 20 petites verrines: - 2 petites betteraves cuite et épluchées - 1 chèvre sainte maure - 1 c.à soupe de miel - 15 cl d'huile de noix ou de sésame grillé - 125 cl de crème liquide - Graines de sésame - sel, poivre Technique Mixer les betteraves puis... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[TOMATE CERISES &quot;POMME D'AMOUR&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2014/07/10/30226618.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 10 Jul 2014 16:03:24 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[petite idée tout simple, pour un buffet apéritif! Pour 4 personnes: -15 tomates cerise (Rondes ou longues, rouges et/ou jaunes) et autant de cure dent - 100 g de sucre - 1 c.à soupe d'eau - 100 g de sésame Technique Préparer un caramel:dans un casserole... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[TABLE DE NOEL]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2014/07/10/30226545.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 10 Jul 2014 15:49:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Vivement le printemps! Une table qui appelle à la renaissance de la nature, même si l'hiver, la nature est belle aussi, sous la neige! Je pars sur les 3 couleurs qui ont servi au décor de la pièce elle même: vert, orange et violet Nappe verte Serviettes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[REPAS CLASSE]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2014/07/10/30226450.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 10 Jul 2014 15:36:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un repas en famille avec quelques notes acidulées sur une nappe sobre Je pars sur une table "ludique" Nappe en lin brut petites ardoises pour les verrines apéritives. Serviettes acidulées:orange, rose, jaune Centre de table sobre réhaussé d'une bougie... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[REPAS ANNIVERSAIRE]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2014/07/10/30226385.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 10 Jul 2014 15:27:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Encore un anniversaire! Cette fois ci je mise sur une table "sobre". Une ambiance feutrée: Nape en toile lin avec serviettes assorties. Assiettes blanches avec porte couteau et rond de serviette, en porcelaine blanche,assortis. 3 bougies en forme de rose... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[REPAS EN EXTERIEUR]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2014/07/10/30226348.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 10 Jul 2014 15:18:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Peit repas dominical avec des amis. Table de terasse en bois exotique. Cette fois ci je mise sur les set de table noir pour creer une forme de relief Set de table noir, assiette blanche, serviette blanche en tissu avec rond de serveitte or et noir. Tout... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[TABLE 30 ANS]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2014/07/10/30226310.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 10 Jul 2014 15:13:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[30 Ans de mon fils. Un bel anniversaire à souhaiter. Je pars sur trois couleurs: gris, argent et noir Nappes en intissé gris, chemin de table en intissé argent parsemé de pailletes en forme de coupe de champagne noir et argent. Petits bouquets de fleurs... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[REPAS AVEC DES AMIS]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2013/02/17/26437842.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 17 Feb 2013 16:07:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une nappe en coton couleur "lin naturel". La nappe étant nettement plus longue que la table je l'ai repliée. J'ai obetnu à chaque extrémité de la table un petit retour de nappe qui ajoutait du relief au tout. Des serviettes aux couleurs acidulées, en... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[CREME PATISSIERE]]></title>
    <link><![CDATA[https://veroniquecuisine.canalblog.com/archives/2013/02/17/26438423.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 17 Feb 2013 16:04:38 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes Ingrédients: 40 cl de lait 3 jaunes d'oeuf 80 g de sucre 40 g de farine ou de maïzéna Arôme: 1/2 gousse de vanille ou du rhum, du kirch, ou de l'extrait de violette... Technique: Dans une casserole à fond épais, verser le lait. Si la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[veroniquega42]]></dc:creator>
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