Cette tarte est une variante de la tarte Alsacienne aux pommes. Pour 6 personnes INGREDIENTS Pâte brisée: 180 g da farine 25 g de sucre 95 g de beurre 1 jaune d'oeuf 20 g d'eau sel:1 pincée Garniture: 300 g de rhubarbe 1 jaune d'oeuf 1 oeuf entier 25...

Ingrédients Pâte: Meringue à la rhubarbe 175 g de beurre - 3 blancs d'oeuf 150 g de sucre en poudre - 200 g de sucre en poudre 1 pincée de sel - 500 g de rhubarbe nouvelle 2 c à s de sucre vanillé 3 jaunes d'oeufs 250 g de farine tamisée 1 sachet de levure...