Cette recette est une variante de la tarte bourdaloue qui est traditionnelment faite avec des poires Pour 6 personnes INGREDIENTS: Pâte brisée: 180 g de farine 20 g de sucre 1 jaune d'oeuf 90 g de beurre sel:1pincée Garniture: 7 à 8 pêches 75 g de beurre...

Ingrédients pour 4 personnes 125 g de farine 12g de sucre semoule 1 pincée de sel fin 65 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf 20 g d'eau Technique Tamiser la farine (Pas forcément nécéssaire, mais, en pâtisserie, c'est préférable!) la disposer en fontaine sur...