Ingrédients Pâte: Meringue à la rhubarbe 175 g de beurre - 3 blancs d'oeuf 150 g de sucre en poudre - 200 g de sucre en poudre 1 pincée de sel - 500 g de rhubarbe nouvelle 2 c à s de sucre vanillé 3 jaunes d'oeufs 250 g de farine tamisée 1 sachet de levure...

POUR 50 PIECES INGREDIENTS: 100 g blanc oeufs 100 g sucre semoule 100 g sucre glace TECHNIQUE: Chauffer le four à 100 °C. Commencer à monter les blanc d'oeufs en meringue. Losqu'ils commencent à atteindre une certaine consictance, ajouter le sucre semoule....

Il s'agit d'un bavarois au chocolat blanc et au chocolat noir sur un biscuit "capucine" au chocolat noir.Très léger et très facile à réaliser. Matériel: un cercle ou un carré à patisserie ou plusieurs petits. Ingrédients pour 12 personnes Biscuit capucine:...