23 mai 2012
SAUCE CARAMEL
Ingrédients 100 g eau 300 g sucre semoule 50 g beurre (doux ou demi sel) 500 g crème fraîche liquide Technique Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse Porter à bullition la crème fraîche Confectionner le caramel: dans une casserole mettre...