29 janvier 2015
PATE A CHOUX
INGREDIENTS pour une vingtaine de petits choux (5 cm de diamètre) - 17 cl d'eau - 1 g de sel - 50 g de beurre - 100 g de farine - 3 oeufs + 1 jaune (Dorure) TECHNIQUE Préchauffer le four à 180 °C (Th 6) Dans une casserole à fond épais, verser l'eau et...