Pour 8 personnes Ingrédients: 1 portion de roquefort 200 ml de crème fraîche liquide 1 poire 25 g de beurre 40 g de sucre semoule 125 g de jambon cru en très fines tranches Technique: Eplucher, épépiner et tailler la poir en dés de 5x5 mm. Faire fondre...